最近，荔枝上市，夏天的甜味似乎也跟着浓了起来。

剥开薄薄的红壳，果肉晶莹、汁水丰盈，妃子笑、桂味、糯米糍……光是名字就足够让人心动。

但荔枝好吃，也常常伴随着一连串疑问：到底哪种更甜？买回家怎么保存才不容易坏？为什么有人吃完会口干舌燥、牙龈肿痛，甚至出现所谓的“荔枝病”？

荔枝季到底怎么吃，才能既过瘾又安心？这篇《荔枝消费提示》，就从挑选、保存到健康食用，把这些问题一次性讲清楚。

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荔枝糖含量

是西瓜的近 3 倍

荔枝的总糖高达 15.2 克/100 克，口感甜美的西瓜总糖也就 6.2 克/100 克，荔枝的糖含量几乎是普通西瓜的近 3 倍了。同时，也比很多其他夏季水果都高。[1]

在常见水果中，荔枝的糖含量遥遥领先，表源：自己做的

更值得一提的是，荔枝属于高果糖水果，果糖含量为 7 克/100 克，[2]比绝大多数常见水果都高。一次摄入过多果糖，会给肝脏代谢增加负担，对痛风患者也尤为不利。

常见水果中，荔枝的果糖含量也是遥遥领先，表：自己做的

一颗中等大小的带壳荔枝约 25 克，可食部约为 70%，去壳去核后果肉约 18 克。

如果一口气吃下 10 颗荔枝，将会摄入 27.36 克糖，大概下图这么多